Alimentação saudável no verão

Inserido em: 06/02/2012

Para evitar desconfortos e intoxicações alimentares é hora de pensar em como manter-se saudável e com bem estar prolongado para curtir a família nesse período. Nesse período, o indicado é aumentar o consumo de frutas e verduras, além de manter uma alimentação leve e equilibrada, sem esquecer a hidratação no período de calor prolongado.

“As frutas e verduras da época são mais baratas e saudáveis, indica-se o aumento de seu consumo por serem ricas em águas, vitaminas e sais minerais, os quais regulam as atividades corporais e previnem doenças. Elas também auxiliam a repor os sais minerais e água perdidos pela transpiração. São facilmente digeridas pelo corpo, garantindo maior disposição e energia. São elas: abacaxi, ameixa, banana, goiaba, limão, laranja, maçã, maracujá, manga, melancia, melão, uva. Além de nos favorecer nesse tempo “quente”, quanto à hidratação, favorecem o fortalecimento do organismo contra doenças e infecções”, explica a nutricionista clínica do Santa Genoveva Ludmila Milken.

Não é preciso muito para uma alimentação saudável, mantendo o consumo de alimentos variados conseguimos manter uma alimentação equilibrada.

SALADA DE FRUTAS

Ingredientes
- Maçã – ½ unidade pequena picada (50g)
- Uva – 05 unidades médias (40g)
- Banana – 01 unidade pequena (40g)
- Goiaba – ½ unidade média (85g)
- Manga – 02 colheres (sopa) picada (40g)
+
- 01 pote de iogurte natural desnatado (180ml) OU 01 copo duplo de suco de laranja (240ml)
+
- 01 colher (sopa) de cereal integral (15g) OU 01 colher (sopa) de farelo de linhaça (15g) OU 01 colher (sopa) de aveia em flocos (15g)
Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes e manter sob refrigeração.

SUCOS

Anti-inchaço
- 03 xícaras (chá) de melancia picada (450g)
- Suco de 01 limão
- 10 folhas de capim cidreira (fresco)
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe e adoce a gosto.

Digestivo
- 02 fatias médias de abacaxi (150g)
- ¼ de uma maçã (38g)
- Suco de ½ limão
- 01 xícara (chá) de água de coco
- 02 folhas de hortelã.
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, se preferir, coe e adoce. 

Refrescante
- 01 copo duplo de água de coco (240ml)
- 10 uvas itálias (80g)
- Suco de ½ limão
- Folhas de hortelã fresco
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e adoce a gosto.

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